「市販のパスタソースはおいしくない」という人にこそおすすめしたい、ピエトロ「絶望スパゲティ」
今日はお昼家で食べるので、何か作るか、お米チンして、野菜炒めとか作るかどうしよう。そんなこと思ってて、そういえば、こないだ食べたパスタソースがめっちゃうまかったのを思いだし、帰りにスーパーで買って帰ることにします。
スーパーに置いてるパスタソースって大抵おいしくないというか、味が濃過ぎるのと、味が単調で最後まで食べるのがキツいのが多いんですけど、こないだ食べたやつはそれを覆すうまさでびっくりしました。
ということで、ピエトロ「絶望スパゲティ」を買ってきたので作ってみたいと思います。
スーパーで購入
近所のレガネットに売ってました。ピエトロからいろんなの出てるんですね。
ピエトロってドレッシングとか有名ですけど、イタリアンのお店なんですね。80年代からやってる。
このおじさんのマーク（ボケてるけど）がピエトロの目印。
福岡の会社だったんですね。具材は香味野菜や、イワシ、ドライトマトが入ってて、オイルベースのソースです。ペペロンチーノってことですかね。
開封。普通のパウチです。、レンチンは不可。かけるだけなら湯煎ですね。僕は麺と絡めたいので、フライパンに出して作りたいと思います。
パスタは150g用意。1人前だと100gくらいが基本かもですが、たくさん食べたいので150いっちゃいます。
横から見るとまぁまぁ多いですね。ちなみにこのパスタメジャー、麺を置いてグラム量れるやつ。量ると同時に一時的に置く場所にもなるので便利です。
いらないかもだけど、一応オリーブオイルを。パスタソース温めるとき焦げるのを防ぐ的な。
オイルを全体に回してから、ソースを入れておきます。麺が茹であがる少し前から熱し始めようと思います。
刻んだ野菜に、イワシもちゃんと入ってます。
麺を茹でていきます。パスタ鍋がないのでフライパンで。直径が麺より小さく、真っ直ぐだと入らないので、麺を加熱して少し曲げながら入れます。
なんとか入りそう。キレイに入れていきます。
おお、入った。あとは茹であがるのを待つだけですね。
パスタソース自体に塩味が強いため、湯がく水に塩は入れてません。味を少し薄めるのと、ソースが伸びるように茹で汁を少し入れます。
もうそろそろ麺が茹で上がるはずなので、弱火で加熱しておきます。
少し味見。いい感じ！硬めで上げていきます。
フライパンの方に入れて、
弱火で加熱しつつ、トングで絡めていきます。なんとなく全体絡んだと思ったら終わり。
完成です！おおー、うまそう！
ペペロンチーノだけど、少し赤みのあるソース。香味野菜のニンジンかドライトマトの色なのかな？
イワシも2切れほど入ってます。
伸びる前にいただきます！
やっぱりこれうまいな〜！味も濃過ぎないし、なんか味に奥深さを感じる。とにかく、食べてて飽きない味。
オイルベースだけど、少し出汁っぽい味も感じるんだよなー。昆布茶入ってるとパッケージに書いてたからそれなのかな？
イワシもいいアクセント。魚のうまさが感じられるちゃんとしたイワシが効いてますね〜。
150gあったのにあっと言う間に食べてしまつまった。いやー、このソースは僕の中では衝撃でした。無印のイカスミパスタソースも衝撃受けましたがそれ以来かも。今後は常備しておきたいパスタソースになりました。
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