カオマンガイってこんなうまいんだ！無印の手作りキットで作るタイ料理すごい

日曜のお昼は家で食べることが多いんですが、いつもとちょっと違うものなんか食べたいなーってことで、カオマンガイを作ることにしました。

作ると言っても無印のやつで簡単にできそう。少し前大丸の無印に行ったとき、自分で作るシリーズのカオマンガイを試しに買っていて、タイミングで作りたいなーと思ってたんです。

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カオマンガイ（タイの鶏炊き込みご飯）

手作りキットです。これって海南鶏飯とは違うのかな？カオマンガイはタイ料理みたいですね。

袋に作り方載ってたので、その通りにやってみたいと思います！

まずはお米を用意。2合です。これで2〜3人前できるのかな。

軽く洗って、

キットの中の透明の方の袋から入れていきます。匂いは味噌っぽいというか、生姜っぽい感じがしました。

普通に炊くのと同じ要領で、水を入れて素も入れて軽く混ぜます。

前日に買っておいた、鶏もも肉。適当に買ったので今見ると190gでした。袋には200〜300gの鶏肉って書いてたので大丈夫そう。

丸ごと入れます。皮付いてる方を上に。これだけ。めっちゃ簡単ですね！

炊飯器にセット。あとは米炊くだけです。ちなみに早炊きはNGとのことなので、そこだけ注意です。

大体1時間くらいで炊き上がりました。開けるといい匂い！というか、炊いてる最中からずっといい匂いしててやばいです。

鶏肉を出して切っていきます。

ちょっと脂身少なめだったのかな？ボロボロっとなってますがまぁ概ね大丈夫そう。端っこ食べたらおいしいし。

米もいい色になってます。下の方軽く焦げてる感じで混ぜておきます。

キットのもう一つの袋はつけダレでした。妻がお皿に準備してくれました。

ということで、完成です！見た目100点。これはうまいでしょう！冷蔵庫にあったトマト、キュウリとゆで卵も乗せてみました。彩りも大事ですからね。

鶏肉結構いい感じじゃないでしょうか。もうちょっとキレイに切りたかったけど、次への課題ということで。

いただきます！

これやばいです。自分で作ったとは思えない、ほんとにうまい。カオマンガイってたぶん1回くらいしか食べたことないので正解が分からないんだけど、お米がとにかくおいしい。

鶏肉につけダレ付けて食べるとまたうまい！昔食べたのはもっと酸っぱい味付けだった気がするので、それが南海鶏飯だったのかな？カオマンガイはもう少し濃いめの味付けですね。

お肉にかけてご飯と一緒に。最高です。これは自分では作れないし、どういう調味料入れればいいのか全然分からないです。無印の手作りキットすごいですね。こんなの作れるんだ。

1つ失敗したなと思っとのは鶏飯が少なかったこと。2人で食べるなら300gくらいの方が自分はいいなと思いました。リピート確実のやつがまた増えました。