寿がきや「みそ煮込うどん 八丁味噌」。麺はどん兵衛のそれでおいしい

2月は1年で1番寒い気がします。今日はほんとにやばかったですね。最高気温2度で風も強くて、朝原付き乗ってると手と足の感覚が、なくなりました。。

午前中外にいたので、昼ごはんは温かいもの食べたい。前買った「寿がきや　味噌煮込みうどん　八丁味噌」あったので、今日はこれ食べよう。

ただ湯がくだけかと思ったら、一応2回煮込むみたいなので、袋に書いてる方法で作ってみます。

袋に書いてた通り、とりあえず500mlの水を沸かします。

この鍋、内側に容量が書いてあるので分かりやすい。キャンプ用に買ったプリムスの鍋。

ノンフライ麺。

麺を投入。

箸でほぐしながら湯がきます。袋には4分と書いてたけど、途中で味見しつつ、ちょっと固めであげよう。

付属の出汁と味噌。

いい感じに湯がいたので、味噌を入れます。

次に出汁。先に出汁の方がよかったかな〜。まぁ混ぜるからいいか。

おお！いい感じ。見た目、味噌煮込みうどんっぽい。　

せっかくなので、卵入れよう。

完成！うまそう！土鍋的なのにいれたいけど、無かったので、丼に。

味噌のスープが濃くてうまい。八丁味噌ってのは正直分からなかったけど、濃さがちゃんと味噌煮込みうどんのそれです。

麺、ちょっと柔らかくなってしまった。湯がく時間長かったかな〜。でもおいしい。何かににてるな〜って思って思いだしたら、わかりました。どん兵衛です。どん兵衛の麺に似てる食感。ちょっと平打ちの感じがいい。

さすが寿がきや。ラーメンもうまいけど、うどんも間違いない。福岡だと北野エースに置いてあります。コンビニとかスーパーでは見たことないかな。気になる方はチェックしてみてください。