タコス作るなら、業務スーパーのトルティーヤはかなり使える
ひき肉が余っていたので家でタコスを作りました！作り方は至って普通。王道のタコス。ライムの代わりにすだちを使ったくらい。あと、今回初めて業務スーパーのトルティーヤを使ってみたらかなりいい感じだったのでその辺りも以下で。
材料（たぶん2～3人分）
- トマト 1個
- 玉ねぎ 半分
- 青唐辛子 2本 ※辛いの苦手な場合は半分～1本
- すだち 1個
- シーズニングの粉 1/3
- ひき肉 約150g
- トルティーヤ 好きなだけ
レシピ（作り方手順）
- トマト、玉ねぎ、青唐辛子を刻む
- 上の3つを混ぜたあと、塩約1g、すだちを絞って混ぜ、サルサソースを作る
- ひき肉を炒め、余分な脂を切る
- シーズニング1/3と水60mlを入れてさらに炒める
- 水分が無くなってきたら火を止めてタコミートの完成
- トルティーヤの両面を軽く焼く
あとは、トルティーヤにタコミートとサルサソースを載せて食べるのみ！簡単！
作っていきます
サルサソースはトマト、玉ねぎ、青唐辛子をとにかく刻んで、塩1gとすだちを絞れば完成。これがとにかくうまい。普通はライムだけど、今回は香川土産のすだちがあったのでそれで！
ちなみに「サルサ＝ソース」なのでサルサソースって言葉はおかしいんですって。でもその呼び名がわかりやすいからそれでいきます。
あと、青唐辛子、案外売ってないこと多いけど、業務スーパーには結構な確率で置いてる！
ひき肉、いつも200gとかなのでちょい少なめ。
肉だけで炒める。
脂でるでる。これは切っておく。
シーズニング（肉に味つける粉）はだいたいどこのスーパーでも売ってるメジャーなやつを使用。次は他のも使ってみたいなー。
混ぜ混ぜ。
水も入れて混ぜ混ぜ。
水分飛んだらタコミートの完成！
この2つをトルティーヤに載せたらタコスです。
業務スーパーのトルティーヤは、変な匂いがなく、冷凍保存に最適だった
今回初めて業務スーパーのトルティーヤを使った。これは使える！いいところを挙げると、
- 嫌な匂いがない（すっぱい匂いがしない）
- 冷凍で売られてるので、一枚一枚くっつかない状態で保存できる
- 小ぶりサイズでいっぱい入ってる
こっちは前回の残りのトルティーヤ。スーパーで見かける率高い、オールドエルパソのだった気がする。常温で売られてるので、そのまま冷凍すると全部くっつく。。1枚づつラップに包むのが面倒なんですよね。。
あと焼いたときに、妙なすっぱい匂いが。。生乾きのTシャツ的な。もしかしたらここは好き好きかもだけど、自分は匂いはなくていい派。
大きさは、業スーのが直径20cmくらい、こっちは25～30cmくらいかな。
あとはもう巻いて食べるだけ。タコス大好き。家でタコスなんてできるのか？と思ってたけど、めっちゃ簡単に作れるのでおすすめ。
タコミートとサルサソースを多めに作っておけば、ちょっと小腹が空いたときにサクッと1枚焼いて乗っけるだけ。「お昼食べたけど、もうちょい食べたいなー」みたいな時に重宝します。作った分全部食べてしまったのでまた作ろう。
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